L’info-locavore

Archive pour 2014

Franc succès du 2è Marché Locavore des Fêtes

Par une magnifique journée d’hiver – beau ciel bleu et soleil à profusion – plus de deux cent visiteurs ont participé à la seconde édition de notre Marché des Fêtes, le 20 décembre dernier. Les plus jeunes ont eu l’occasion de rencontrer le Père Noël et de faire une promenade dans sa calèche! Pendant ce […]
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Une première au Marché Locavore: un Marché d’Automne

La saison estivale de votre Marché Locavore a pris le samedi 11 octobre dernier. Comme à l’habitude, c’était l’occasion de visiter vos producteurs et d’y croiser vos amis et connaissances, en plus des petites touches spéciales habituelles, propres à ce dernier samedi d’été.  Toutefois, cette année, la Coopérative de solidarité agroalimentaire de Racine  organise un […]
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Cinq prix CASEUS pour Fromagerie Nouvelle-France!

Au terme d’un rigoureux processus d’évaluation, un jury d’experts a décerné au Zacharie Cloutier, de la Fromagerie Nouvelle France, les prestigieux Caseus Émérite et Caseus Or, symboles d’excellence en matière fromagère au Québec, en plus du Caseus de sa catégorie. Par ailleurs, le fromage La Madelaine de Fromagerie Nouvelle-France remporte le prix Caseus dans la […]
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Nouveaux produits de volaille fraîche

Ce samedi au kiosque de La Ferme Noëka, plusieurs produits de volailles fraîches seront disponibles. Venez vous procurer de la caille royale semi désossée et entière, des cuisses de pintade, des suprêmes et du foie de pintade. Par ailleurs, ne manquez pas l’arrivée de la poule de Cornouailles le 27 septembre et du faisan le […]
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Premier Festiv’AIL du Marché Locavore: un succès!

  Près de 800 personnes ont participé à la première édition du Festiv’AIL du Marché Locavore de Racine, samedi le 30 août dernier. Les producteurs d’ail participants: Jardins du Lac, Jardins Naturlutte,  Ferme La Prucheraie et Jardins Rocambole étaient enchantés de cette première expérience. Ils ont pris plaisir à rencontrer les visiteurs et échanger avec […]
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À la découverte des rouges locaux!

À l’occasion de la Semaine des Marchés publics, le Marché Locavore de Racine offre à tous ses visiteurs l ‘occasion de découvrir les vins rouges de plusieurs vignobles de la région. Venez déguster les rouges du Vignoble Les Vallons de Wadleigh, de l’École du 3è rang et du Vignoble Sainte-Eulalie. L’événement aura lieu le 23 […]
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Chantal Parent, herboriste-thérapeute, au Marché Locavore le 30 août

Chantal Parent est diplômée de l’école d’herboristerie professionnelle Flora Medicina et de l’Institut d’aromathérapie scientifique. Elle a été accréditée par la Guilde des herboristes en 2007. Elle est aussi cofondatrice de la Coopérative des herboristes-thérapeutes de l’Estrie. Elle travaille présentement comme consultante, conseillère santé et enseignante. « L’herboriste est non seulement capable d’identifier les plantes médicinales, […]
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2014, l’Année internationale de l’agriculture familiale

L’agriculture familiale englobe toutes les activités agricoles reposant sur la famille, en relation avec de nombreux aspects du développement rural. L’agriculture familiale permet d’organiser la production agricole qui, sous la gestion d’une famille, repose essentiellement sur de la main-d’œuvre familiale, aussi bien les hommes que les femmes. Dans les pays développés comme dans les pays […]
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Des paysages aux paysans!

Le projet de Banque de terres du Val-Saint-François consiste à mettre en place un service permettant aux agriculteurs sans relève et aux propriétaires de terres agricoles d’être mis en contact avec des relèves agricoles qualifiées et désirant s’établir en agriculture. Les principaux objectifs de ce projet sont : – D’assurer la pérennité des entreprises agricoles […]
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Découvrez la saveur de champignons cultivés en forêt

Ce samedi, à l’Agora, venez rencontrer les producteurs des Saveurs du boisé Choquette.Spécialisée dans la culture de champignons en forêt, cette jeune entreprise vous fera découvrir le champignon Strophaire. Un champignon à chair ferme et savoureuse, qui saura rehausser vos plats préférés! Vous pourrez vous procurer les produits de l’entreprise estrienne au kiosque de la […]
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