NOS PRODUCTEURS EN RÉSIDENCES

Sureau de la d’Ham

Lise Nolette
11, rang 2 Nord, Notre-Dame de Ham, G0P 1C0

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Présentation

Depuis 1979, je suis productrice agricole ainsi qu’acéricultrice. Mon parcours a commencé en achetant la ferme familiale. Ce qui m’a permis de vivre ma passion, cultiver ma terre, mon érablière tout en élevant mes trois enfants. Il a quelques années, j’ai vendu mes animaux. Ayant plus de temps libre, j’avais besoin d’un nouveau défi. Découvrant le sureau, mon intérêt pour ce fruit prit de l’ampleur lorsque j’ai constaté tout le potentiel nutritif ainsi que médicinal. Ma terre compte maintenant près de 3000 plants de sureau que nous exploitons pour ses fleurs et ses fruits. Ses produits gagnent à être connus tant pour leurs valeurs nutritives, pour leurs aspects culinaires en plus des vertus médicinales. Le Sureau de la d’Ham offre différents produits avec la fleur tel que la tisane, mélange à crêpe et du sirop. Nous offrons également des produits fait avec le fruit comme de la gelée, confiture, tartinade, sirop et du jus pure.

Catégorie(s) de produit(s)

Produits du sureau

Recette(s) proposées(s)