Ingrédients

Pour 12 muffins

4 c. à table beurre
2 tasses farine
1½ c. à thé soda à pâte
5 c. à table miel
½ tasse yogourt nature
½ tasse jus d’argousier
1 œuf
½ tasse canneberges séchées

Préparation

Préchauffer le four à 375o
F Garnir de moule à muffins avec des contenants de papier.

Faire fondre le beurre et le miel au four à micro-ondes. Laisser refroidir. Mélanger la farine et le
soda à pâte. Mélanger le yogourt nature, le jus d’argousier et l’œuf. Rassembler les trois
mélanges ensemble, brasser sans excès. Mettre la pâte dans les moules à l’aide d’une cuillère à
crème glacée. Cuire durant 25 minutes.

Recette suggérée par l’Association des producteurs d’argousier du Québec